붕어빵 만들기 붕어빵 반죽 재료 붕어빵 틀

붕어빵 만들기 붕어빵 반죽 재료 붕어빵 틀

소금붕어빵이라고 들어보셨나요? 소금붕어빵은 말 그대로 소금빵과 붕어빵을 합체시킨 빵입니다. 버터를 듬뿍 넣어 버터향이 고소하고 짭짤한 소금빵과 단팥이 듬뿍 들어 달콤하고 맛있는 붕어빵의 함체라니 이것은 단짠단짠의 최강 조합 아닐까요? 겨울이면 내 지역이 붕세권에 속하느냐 아니냐가 붕어빵을 즐겨찾는 사람들에게 엄청 필요한 이슈가 되는 요즘입니다. 이 소금붕어빵이 인천롯데백화점에 입점해 있고 얼마 전 부천현대백화점에도 팝업이 열려서 두 군데를 다.

가 보았습니다. 지난 겨울 롯데백화점 인천터미널점 지하 1층 식품매장이 리모델링을 했습니다. 일부는 여전히 진행 중인 것 같습니다. 리모델링 소식과 함께 소금붕어빵이라는 팝업이 열렸다는 소식을 접했습니다.

붕어빵 vs 잉어빵 그리고 풀빵

표준국어대사전에 따르면 풀빵은 모양이 새겨진 우묵하게 팬 틀에 묽은 밀가루 반죽과 팥소 따위를 넣어 구운 빵. 주로 길거리에서 구워 판다. 고 설명되어 있습니다. 그리고, 붕어빵은 붕어 모양의 틀에 묽은 밀가루 반죽과 팥소를 넣어 만든 풀빵으로 설명되어 있죠. 즉, 붕어빵류의 빵은 풀빵이 원조고, 붕어빵은 풀빵을 붕어 모양 틀에 구워 붕어빵이라는 이름이 붙여진 겁니다. 풀빵과 붕어빵은 모양만 다를 뿐 재료와 만드는 방식이 같은 빵이라고 할 수 있겠네요. 그렇다면 붕어빵과 잉어빵도 같은 빵일까요? 아닙니다.

믹스의 장단점

간편하고 빠름 믹스를 사용하면 재료를 따로 준비할 필요가 없으므로 시간을 절약할 수 있습니다. 일관된 품질 믹스는 일정한 비율과 조리법을 따르므로, 매년 비슷한 품질의 붕어빵을 만들 수 있습니다. 가격이 비쌈 믹스는 일반 재료를 활용하는 것보다. 비용이 더 들 수 있습니다. 개성 없는 맛 믹스는 대량 생산되므로, 개인의 취향에 맞게 조절하기 어렵습니다.

믹스 사용법

붕어빵 믹스를 사용할 때는 물, 버터 또는 식용유, 그리고 계란이 필요합니다. 보편적인 비율은 다음과 같습니다. 붕어빵 믹스 500g 물 200ml 버터 또는 식용유 50g 계란 1개 믹스와 물 섞기 믹스와 물을 넣고 잘 섞습니다. 버터와 계란 추가 버터와 계란을 추가하여 다시 잘 섞습니다. 반죽 완성 모든 재료가 잘 섞인 후, 30분 동안 반죽을 쉬게 합니다.

부천 현대백화점 소금붕어빵

하지만 마침 부천 현대백화점에 갔는데 거기에도 소금붕어빵 팝업이 열리고 있었습니다. 하지만 부천현대백화점에는 기다리는 사람이 한 명도 없었습니다. 반가운 마음에 또 다섯 개를 사갖고 왔지요. 집에 와서 한껏 기대를 하고 먹었는데 두 번째 먹는 것이라 그런 건지 모르겠는데 처음 먹었을 때의 그 맛이 아니었습니다. 뭔가 빵의 고소함도 덜하고 단팥도 좀 적게 들어간 것 같기도 하고 다르게 좀 아쉬웠습니다.

부천현대백화점은 그날까지만 팝업을 운영한다고 했는데요. 다시 연장을 했는지 모르겠습니다. 인천롯데백화점의 경우도 제가 처음 간 2월에도 그 주까지만 운영한다고 했지만 계속 연장해서 5월 15일까지 운영한다고 합니다. 어쨌든 부천현대백화점 소금붕어빵은 조금 아쉬움이 있었습니다.

소금붕어빵 온라인판매

소금붕어빵은 다행스럽게도 온라인에서도 구매를 할 수가 있습니다. 온라인, 오프라인 모두 개당 판매가는 똑같습니다. 너무합니다. 온라인에서는 조금 싸게 살 수 있을 줄 알았는데요. 하지만 24개 이상 대용량은 더 저렴합니다. 2천 원대로 구입할 수 있습니다.

마음 같아선 24개 대용량을 구입해서 냉동실에 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹는 행복함을 누리고 싶었지만 탄수화물을 너무 많이 먹는 것 같아서 눈물을 머금고 자제하기로 했습니다.

소금붕어빵 롯데백화점 인천점 운영정보

롯데백화점 인천점 소금붕어빵 팝업 운영기간이 며칠 남지 않았습니다. 구월동 가까이서 계시는 분들은 팝업운영이 끝나기 전에 한번 직접 가셔서 드셔보시면 후회하지 않을 거라 생각합니다. 카이막크림과 바게트도 비싸지만 맛있다고 하니 좋아하시는 분들 방문해 보시면 좋겠습니다.

자주 묻는 질문