엑스트라 버진 올리브유 효능과 먹는 방법

엑스트라 버진 올리브유 효능과 먹는 방법

엑스트라버진 올리브유는 다른 기름에 비해 불포화지방산도 많고 산도가 낮아 산화가 덜 일어나고 항산화 성분과 항염증 물질이 이 풍부해 건강에 좋은 기름으로 잘 알려져 있습니다. 때문에 샐러드뿐만 아니라 일반 요리에도 사용하기 시작하면서 가열해도 되는지 궁금해하시는 분들이 많이 늘기 시작했는데요. 빠르게 엑스트라버진 올리브유의 오해와 진실에 대하여 낱낱이 파헤쳐보도록 하겠습니다. 엑스트라버진 올리브유는 발연점이 낮아 볶음요리나 튀김요리에 쓰면 안 된다는 말이 있습니다.

링콘 유기농 엑스트라버진 올리브 오일

월드베스트 올리브유 전 지구 미슐랭 셰프들이 가장 좋아하는 풍미 가격 확인 필수 250ml 18,500원 500ml 36,000원 3년 연속 월드베스트 올리브오일 어워드 금상 수상 스페인 알마자라스의 유기농 엑스트라버진 올리브오일로 미슐랭 셰프들의 선호 올리브유입니다. 유기농으로 더욱 건강하게 스페인 안달루시아 지방의 호지블랑카 단일 품종을 사용한 철저한 유기농 올리브오일입니다. 냉압착계획을 사용하여 풍미와 영양소 보존이 잘 돼있습니다.

고르는 방법

1. 선반에 진열된 올리브유 중에서 빛이 잘 닿지 않는 안쪽의 것을 고르는 것이 좋습니다. 집에서 보관할 때에도 빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 2. 플라스틱 병보다. 유리병에 담긴 것을 선택합니다. 되도록이면 자외선이 차단되는 짙은 색의 용기를 고르는 것이 좋습니다. 3. 올리브유는 산도가 낮을 수록 품질이 좋습니다. 엑스트라 버진 올리브유의 평균 산도는 0.8입니다. 4. 라벨에 농장 이름이나 제조한 사람의 이름이 있다면 품질이 좋은 올리브유입니다.

Refined

리파인드 Refined 올리브유는 자연산도 기준치를 초과한 Virgin 올리브유를 정제 처리한 정제유입니다. 일반적인 압착과정 외에 정제과정이 추가되기 때문에 엑스트라 버진, 버진 등급에서 느낄 수 있는 향과 맛을 느끼기 힘든 상태로 보시면 되며, 일부 산도가 기준치 이하인 경우 Pure 올리브유 생산을 위해 사용되거나, 거의 모든 공업용으로도 사용되는 오일입니다.

엑스트라버진올리브유나 버진올리브유를 제외한 정제 올리브유 전체를 통칭하는 말로 사용되기도 합니다.

올리브유는 심장병을 예방합니다.

심장병은 세계에서 가장 자주보이는 사망 원인입니다. 수십 년 전에 수행된 관찰 연구에 의하면 지중해 국가에서는 심장병이 덜 흔합니다. 이로 인해 지중해 식단에 대한 광범위한 연구가 이루어졌으며, 이는 이제 심장병 위험을 크게 줄이는 것으로 나타났습니다. 엑스트라 버진 올리브유는 이 식단의 핵심 성분 중 하나이며 여러 면에서 심장병을 예방합니다. 그것은 염증을 낮추고, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 산화로부터 보호하고, 혈관 내벽을 개선하고, 과도한 혈액 응고를 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

흥미롭게도, 그것은 또한 심장 질환과 조기 사망의 가장 강한 위험 요소 중 하나인 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 올리브유는 혈압 약의 필요성을 48 감소시켰습니다.

엑스트라 버진 올리브유 효능

올리브에는 올러유러핀이라는 성분이 있는데, 이 성분이 올리브유의 효능에 핵심입니다. 올러유러핀은 항산화 물질이어서 유해 산소를 제거합니다. 유해산소는 노화와 심장병을 유발하기 때문에 올리브유를 먹으면 노화를 방지 할 수 있습니다. 또한, 올리브 과육에는 불포화 지방산, 비타민E, 철분 등이 많이 포함되어 있습니다. 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤은 없애주고 좋은 콜레스테롤은 높여줍니다. 그렇기 때문에 올리브유를 먹으면 혈관 건강에 도움이 됩니다.

비타민E는 대표적인 항산화 성분이어서 피부 미용에 좋습니다. 또한, 올리브유는 항균 능력이 있어 피부 트러블에 바르면 피부가 진정되는 효과가 있습니다. 단, 기름이므로 모공을 막을 수 있어 살짝만 발라야 합니다.

알파 라마야 엑스트라버진 올리브유

영국판매 1위의 유럽에서 인정받은 올리브오일 올리브 국제대회 여러가지 수상체험 250ml 0원 500ml 28,000원 스페인 현지에서 인정한 올리브 오일 자연 올리브 그대로 냉 압착공법으로 착유합니다. 100 아르베키나 올리브 품종을 사용합니다. 최고의 올리브 오일을 위한 엄격한 생산과정을 지킵니다. 위 내용을 간소하게 정리하면 아래와 같습니다. 최저산도와 스페인왕실도 선택한 엑스트라버진 올리브 오일 베스트 5 권장 1. 오로바일렌 엑스트라버진 올리브 오일 2. 솔레르 로메로 유기농 엑스트라버진 올리브 오일 3. 유기농 가르시아 엑스트라버진 올리브 오일 4. 링콘 유기농 엑스트라버진 올리브 오일 5. 알파 라마야 엑스트라버진 올리브 유 나름 가격, 산도, 수상경력, 셰프 선호도를 바탕으로 순서를 정해 봤습니다.

5가지 모두 좋은 엑스트라버진 올리브 오일이 맞습니다. 좋은 선택하시길 바랍니다. 베스트 5보다.

자주 묻는 질문